{"id":2074,"date":"2025-03-26T16:36:47","date_gmt":"2025-03-26T15:36:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/?p=2074"},"modified":"2025-03-26T16:36:48","modified_gmt":"2025-03-26T15:36:48","slug":"betriebsbesichtigung-werners-backstube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/index.php\/2025\/03\/26\/betriebsbesichtigung-werners-backstube\/","title":{"rendered":"Betriebsbesichtigung Werner\u00b4s Backstube"},"content":{"rendered":"\n<p>Eine <strong>interessante und leckere Betriebsbesichtigung<\/strong> durften die Klassen BO3 und Sprache Sek I in der Produktionsst\u00e4tte von <strong>Werner`s Backstube <\/strong>in Mainz-Hechtsheim erleben. Nach dem Einkleiden in die wegen der Hygiene erforderlichen wei\u00dfen Kittel und Hauben ging es los:<\/p>\n\n\n\n<p>Bei einem <strong>Rundgang<\/strong> durch die verschiedenen Bereiche konnten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler hautnah erleben, wie frische Br\u00f6tchen, Kuchen, K\u00e4seb\u00e4llchen und Kirschtaschen entstehen &#8211; vom Lager mit den verschiedenen Mehlsorten und Zutaten bis zu den riesigen Teigr\u00fchrger\u00e4ten, \u00fcber Produktionsstra\u00dfen, Teigportionierer und B\u00e4llchenknetmaschine bis hin zu den gro\u00dfen Back\u00f6fen und der letztendlichen Auslieferung mit den LKWs. Nebenbei durften die Klassen die noch <strong>warmen Backwaren probieren<\/strong> und sich am Ende ein paar s\u00fc\u00dfe Gugelhupf-Kuchen einpacken. Fragen zu Praktikumsm\u00f6glichkeiten und einem beruflichen Einstieg (auch ohne Schulabschluss) wurden ebenso beantwortet, wie die Frage nach den Arbeitszeiten (Auszubildende fangen um 6 Uhr morgens an) und der Anzahl der produzierten Backwaren (am Wochenende 70.000 Br\u00f6tchen).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"460\" height=\"484\" data-id=\"2076\" src=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2076\" srcset=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild1.jpg 460w, https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild1-285x300.jpg 285w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"651\" height=\"477\" data-id=\"2075\" src=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2075\" srcset=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild2.jpg 651w, https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild2-300x220.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 651px) 100vw, 651px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"404\" height=\"472\" data-id=\"2077\" src=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2077\" srcset=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild3.jpg 404w, https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild3-257x300.jpg 257w\" sizes=\"auto, (max-width: 404px) 100vw, 404px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"655\" height=\"478\" data-id=\"2078\" src=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2078\" srcset=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild4.jpg 655w, https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild4-300x219.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 655px) 100vw, 655px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"534\" height=\"399\" data-id=\"2079\" src=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2079\" srcset=\"https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild5.jpg 534w, https:\/\/www.albert-schweitzer-schule-wiesbaden.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bild5-300x224.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 534px) 100vw, 534px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine interessante und leckere Betriebsbesichtigung durften die Klassen BO3 und Sprache Sek I in der Produktionsst\u00e4tte von Werner`s Backstube in &hellip; 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